Sylwia Toczek-Werner jest Prodziekanem Wyższej Szkoły Handlowej we Wrocławiu od 1 października 2010 r. Jest doktorem nauk o kulturze fizycznej. Stopień naukowy uzyskała w Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu, na kierunku wychowanie fizyczne. Specjalizuje się w zakresie turystyki i rekreacji.
Do roku 2010 była związana pierwszoetatowo z wrocławską Akademią Wychowania Fizycznego. W uczelni tej pełniła ważne funkcje kierownicze na Wydziale Wychowania Fizycznego w Katedrze i Instytucie Turystyki i Rekreacji. Współpracuje z Państwową Wyższą Szkoła im. Angelusa Silesiusa w Wałbrzych zajmując się kształceniem kadr dla turystyki i rekreacji. W szkole tej w okresie ostatnich 10 lat pełniła funkcję dyrektora Instytutu Turystyki i Rekreacji.
Ze względu na wysokie, potwierdzone dorobkiem zawodowym kompetencje, jest uznana przez Państwową Komisję Akredytacyjną za pracownika w pełni odpowiadającego wymaganiom kształcenia na kierunku turystyka i rekreacja, na wszystkich jego poziomach i formach. Dr Sylwia Toczek-Werner jest autorką lub redaktorką ważnych dla praktyki turystycznej i postępu wiedzy publikacji dydaktycznych i naukowych (http://bg.awf.wroc.pl/aktualnosci.html), w tym m.in. podręczników:
• Turystyka w Sudetach (Wałbrzych 2007),
• Podstawy rekreacji i turystyki (Wrocław 2008),
• Atrakcyjność przyrody i turystyki na Ziemi Wałbrzyskiej (Wałbrzych 2010),
• Biofizjologiczne aspekty turystyki, [w:] Turystyka w ujęciu interdyscyplinarnym / red. nauk. Jerzy Wyrzykowski, Janusz Marak (Wrocław 2010);
Zainteresowania naukowe dr Sylwia Toczek-Werner:
• Czas wolny i jego wykorzystanie na turystykę i rekreację
• Aspekty bio-psycho-społeczne aktywności turystyczno-rekreacyjnej
• Wzory zachowań turystyczno-rekreacyjnych, preferencje, relacje między zachowaniami postulowanymi i rzeczywistymi
• Zmiana zachowań turystyczno-rekreacyjnych na przestrzeni cyklu życia
• Podejmowanie decyzji rekreacyjnych w różnych typach środowiska
Nagrody, wyróżnienia i odznaczenia za dokonania dydaktyczne, naukowe i społeczne:
• Srebrny Krzyż Zasługi
• Odznaka Honorowa Ministerstwa Gospodarki Za Zasługi Dla Turystyki
• Medal Komisji Edukacji Narodowej
Jest aktywnym członkiem towarzystw naukowych: Polskiego Towarzystwa Naukowego Kultury Fizycznej oraz Polskiego Stowarzyszenia Naukowego Animacji Rekreacji i Turystyki.
